Con el fin de contribuir a la especialización e innovación de la industria culinaria en El Salvador y como resultado de la alianza con la escuela de arte culinario Be Chef, Nestlé El Salvador celebró la graduación del primer grupo de chefs de su programa Jóvenes Talentos Culinarios YOCUTA (por sus siglas en inglés).

Así, un total de 27 jóvenes salvadoreños estudiantes de cocina y pertenecientes a la escuela de arte culinario Be Chef, completaron el programa de capacitaciones ofrecido por profesionales culinarios expertos de Nestlé, logrando con ello potenciar sus conocimientos y práctica en gastronomía, de acuerdo con la página web de la multinacional.

El programa se desarrolla a través de capacitaciones presenciales y virtuales que incluyen el estudio de diferentes módulos diseñados por chefs expertos de Nestlé Professional. En estos se abordan temáticas y prácticas propias de la rama gastronómica, que, al cumplirse en su totalidad, otorgan al estudiante una certificación firmada por parte de la compañía.

El Salvador fue el primer país de la región que activó el programa en el año 2015, y desde entonces a la fecha, ha capacitado a más de 250 de jóvenes salvadoreños, estudiantes de gastronomía y artes culinarias. Se estima que un 15% de los egresados del programa han sido contratados en Nestlé o recomendados a empresas aliadas.

A partir del lanzamiento del programa YOCUTA 2.0, en Julio pasado, Nestlé dio inicio con el programa de la mano con la escuela de arte culinario Be Chef, donde en esta primera promoción los estudiantes tuvieron la oportunidad de acceder y adquirir conocimientos y prácticas complementarias a su formación y elevar su perfil profesional como chefs.

“En Nestlé estamos sumamente orgullosos de haber culminado con éxito esta primera capacitación de nuestro programa YOCUTA 2.0, de la mano con una de las escuelas de arte culinario más importantes en el país, y promover con ello el emprendimiento juvenil en el área de la gastronomía a través de la profesionalización de nuestros jóvenes estudiantes de cocina”, expresó Andrés Calatroni, Gerente General de Nestlé El Salvador.

A través de estas iniciativas Nestlé continuará con el propósito de abrir espacios de desarrollo profesional para los jóvenes salvadoreños, que les permitan superarse y mejorar su calidad de vida, siendo protagonistas del desarrollo y progreso económico del país.

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